一、简介
中文名称:尼泊金复合酯钠
中文同义词:尼泊金复合酯钠;对羟基苯甲酸复合酯
英文名称:Nipagincompoundsodiumacetate
英文同义词:NipagincompoundsodChemicalbookiumacetate
二、性状
近白色到奶油黄色粉末，几乎无臭无味。可含有3mol的水。熔点280℃（分解）。几乎不溶于水、脂肪及矿物油，微溶于甲醇，可溶于冰醋酸及二甲基甲酰胺。
三、用途
在根据GB2760规定允许使用量为 nbsp;酱油 0.02%--0.03% 酱菜 0.025%--0.15% 酱 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 饮料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 鱼类半制品 0.03%--0.1% 糕点、馅料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035%
1.效果好使用时起到防腐效果佳而使用量小。在同样的效果条件下，使用量为苯甲酸钠1/10、山梨酸钾的1/3—1/6。2.范围广
对、酵母菌、革兰氏菌和霉菌等均有很好的作用。
3.产品，性高
4.适用的PH值范围广
在PH值大于5.0、山梨酸钾在PH值大于5.5时效果很弱，而尼泊金系列防腐剂在PH值4-8范围内均有很好的效果。
5.使用成本低
尼泊金系列食品防腐剂使用成本低，为山梨酸钾的1/3
6.使用方便
尼泊金水溶性系列食品防腐剂极易溶于水，优于苯甲酸钠和山梨酸钾，利于在生产中的应用。苯甲酸钠
7.杜绝食品防腐剂的超标。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
