甲基环戊烯醇酮(80-71-7)

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80-71-7
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基本信息

  • 甲基环戊烯醇酮
  • 80-71-7
  • 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮
  • C6H8O2
  • 112.13
  • 2-Cyclopenten-1-one,2-hydroxy-3-methyl-
  • 201-303-2
  • 1.225 g/cm3
  • 2-Hydroxy-1-methylcyclopenten-3-one;2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one;2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentene-1-one; 2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone;3-Methyl-2-hydroxy-2-cyclopentenone; 3-Methylcyclopent-2-en-2-ol-1-one;Corylon; Corylone; Cycloten; Cyclotene; Cyclotene (odorant); Maple lactone; NSC133445; NSC 84226
  • 100.7oC
  • 104-108°C
  • 245.2oC at 760 mmHg

详细信息

1.简介

产品名称:甲基环戊烯醇酮

化学名称:3-甲基-1,2-环戊烯二酮;3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮

英文名称:3-Methyl cyclopenten-1,2-dione;Cyclotone

分子式:C6H8O2

分子量:112.13 

2.性状

白色结晶性粉末。具有槭树和独活草似香气。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。熔点105~107℃。溶于乙醇、丙酮和丙二醇,微溶于大多数非挥发性油,l g溶于72ml水,易溶于沸水。

3.用途

甲基环戊烯醇酮MPC,是一种优良、的食品和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可用于香烟、食品、饮料、糖果以及化妆品行业,在酒类中使用也有增香改味作用,特别是在咖啡型饮料中效果比较佳。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月

公司信息

江苏多阳生物工程科技有限公司

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