基本信息
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辣椒红
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465-42-9
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辣椒红;辣椒红/辣椒玉红素;辣椒红/辣椒质;辣椒紅素;Β-葫蘿蔔素;原維生素A;辣椒黄素
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C40H56O3
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584.87
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Capsanthin
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207-364-1
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1.012g/cm3
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(3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one;3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'one;Capsanthin/capsorubin;Paprika extract;beta,kappa-Caroten-6'one, 3,3'dihydroxy-;
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407.2oC
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177-178oC
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726.6oC at 760 mmHg
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无毒
详细信息
产品说明:
辣椒红色素是红辣椒中提取、分离、精制而得的一种深红色油溶性油状液体。其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素，富含B—胡萝卜素和维生素C，均属于类胡萝卜素,有调节生理代谢功能。
外观：具有特殊气味的深红色粘性油状液体.
特点：色泽鲜艳，着色力强，且不受金属离子影响，耐热和耐酸碱性较好，对可见光稳定，但在紫外线下易褪色。溶于大多数非挥发性油，不溶于水和甘油，不受PH值变化的影响。无辣味，添加到食品中，没有任何味道。
应用：饼干、方便面、酱菜、罐头、奶油制品、海产品、肉类、腊肉、香肠等熟肉制品、药品、化妆品、禽类饲料等等。
公司简介
郑州阳光食品配料有限公司座落于绿城—郑州，阳光企业拥有一批长期在食品领域奋斗多年的精干团队，经营多种食品配料产品，目前和国内众多食品原辅料生产企业达成良好的合作关系，为食品生产企业提供高品质的产品和售后服务，满足用户需求，提供优质服务，是我们努力的方向。为客户长期提供产品，并愿和我们的朋友携手，共同开拓美好的明天！
阳光公司秉承“以创新写未来，靠实力赢市场”的核心价值观，以“为客户提供具特色的食品配料”为指导，以“技术领先，专业服务，观念更新，客户满足”为经营理念，把握市场先机，全心全力为客户提供有效的解决方案，阳光愿与所有目光远大、心胸宽广、脚踏实地的组织和个人合作，共创价值，诚信双赢。
相知便是缘分 服务贵在沟通
总经理：黄松普
