C63H88CoN14O14P
维生素B12生产厂家 食品级维生素B12厂家 维生素B12价格 维生素B12用途 维生素B12添加量 维生素B12厂家直销
维生素B12简介：
限量:GB14880-2012
1.调制乳粉( 儿童用乳粉)10-30;调制乳粉( 孕产妇用乳粉)10~60
2.即食谷物,包括蹍扎燕麦(片)5~10;其他烘焙类食品10~70
3.饮料类(14.01、14.06涉及品种除外)0.6~1.8
4.固体饮料10~66;果冻2~6
英文名称: Cyanocobalamin
CAS号: 68-19-9
分子式: C63H88CoN14O14P
分子量: 1355.37
EINECS号: 200-680-0
维生素B12是B族维生素中迄今为止发现晚的一种。维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物,4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似),是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。维生素B12为浅红色的针状结晶,易溶于水和乙醇,在pH值4.5~5.0弱酸条件下稳定,强酸(pH<2)或碱性溶液中分解,遇热可有一定程度破坏,但短时间的高温消毒损失小,遇强光或此外线易被破坏。普通烹调过程损失量约30%。
二,主要功能
促进红细胞的发育和成熟,使肌体处于正常状态,预防健康
以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;
具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿成长有重要作用。
代谢脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用;
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品:可代替甘油作的加香、防冻保湿剂。 5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
三、用途
可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。
用于化妆品,肥皂,牙膏等。
饲料添加剂
