中文名称：L-天门冬氨酸 中文别名: L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸
分子式：C4H7NO4 分子量：133.1
L-天门冬氨酸是一种化学品，英文名是L-Aspartic acid。
产品性状：
呈白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水(0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。
产品用途：
1.在医面，是氨基酸制剂的主要成分，是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种的合成原料； 、氨剂、疲劳剂和氨基酸输液成分等。
2.在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料； 3.在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸；亦可作为化妆品的营养性添加剂等。 4.天冬氨酸可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中。医药上可用作剂、和疲劳剂。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜（可适氨基酸型甜味剂）的原料，具有良好的市场前景。
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