Ca(C2H5COO)2
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丙酸钙简介:
中文名称丙酸钙
CAS NO.4075-81-4
中文别名 丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物
英文名称 Calcium Propionate
英文别名 Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIONIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionate
EINECS 223-795-8
分子式 2(C3H6O2)CA
分子量 186.22
产品性状
分子质量186.22,白色轻质鳞片状晶体,或白色颗粒或粉末。略有特殊气味,在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水,微溶于乙醇。
3.用途
1、丙酸钙采用高纯度进口丙酸、离子膜液碱为原料合成。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜的钙。由于耐高温,防腐效果优于其它产品,是食品、酿造、饲料、制剂诸方面的一种新型 的食品与饲料用防霉剂。
2、丙酸钙做为酸性食品防腐剂,在酸性条件下产生游离丙酸,发挥作用。其作用受环境pH值的影响,在pH值5.0时霉菌的效果好;pH值6.0时能力明显降低,z小浓度为0.01%。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的作用,还可以黄曲霉素的产生,而对酵母菌。
3、作为饲料的防霉剂,多用于蛋白饲料、鱼饵饲料等水产动物的饵料,是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。本页面及网站所示产品图片、价格、描述内容可能不准确,影响因素较多,详情以致电咨询为准。