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柠檬黄简介：
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐,为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种
二、性状
一种偶氮型酸性染料。橙黄色粉末。溶于水呈黄色,其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。主要用于食品、饮料,蚕丝的染色及制造色淀。由对氨基苯磺酸经重氮化,与1-(4-磺基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮在碱性溶液中偶合、精制而成。
(1)本品的水溶液(1+1000)显黄色。
(2)本品的硫酸溶液(1+100)显黄色,取此液2-3滴,加水5ml是显黄色。
(3)取本品0.1g加乙酸铵溶液(3+2000)100ml溶解,取此溶液1ml,加乙酸铵溶液(3+2000)配至100ml的溶液,在波长426-430nm处有*吸收带。
产品用途
用作食品、饮料、药品、饲料及化妆品着色剂用途用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色用途用作食品着色剂,我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头中,使用量0.1g/kg;在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中使Chemicalbook用量0.05g/kg;在冰淇淋中使用量为0.02g/kg。用途用于食品,医药,日用化妆品的着色。用途吸附指示剂等。生产方法由对氨基苯磺酸经重氮化后与1-(4#39;-磺基苯)-3-羟基-5-吡唑酮偶合制得;也可将双羟基酒石酸钠与苯肼对磺酸缩合,碱化后将生成的色素用食盐盐析,精制而得。
应用领域
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等
3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【实验试剂】:可用于实验研发
