C8H8O3
产品名称：香兰素
别名名称：香兰醛, 3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
分 子 式：C8H8O3
分 子 量：152.15
CAS号：121-33-5
MDL号：MFCD00006942
EINECS号：204-465-2
FEMA号：3107
性状：白色至淡黄色结晶粉末或针状结晶。
香气：具有浓郁的香荚兰香气
熔点（℃）：81~82
沸点（℃）：285
相对密度：1.056
纯度： ≥99%
溶解性：少量溶于水，溶于乙醇及乙醚等有机溶剂
用途：
香兰素是重要香料之一。作粉底香料，几乎用于所有香型。如紫罗兰、草兰、葵花、玫瑰、茉莉等。但因易导致变色，在白色加香产品中使用时应注意。香兰素在食品、烟酒中应用也很广泛，在香子兰、巧克力、太妃香型中是必不可少的香料。亦可可用于调制香草型、巧克力型和奶油型等香精，调配好的香精可用于食品工业中。此外，香兰素还可用于化妆品等其他产品中。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
