麦芽糖酶(9001-42-7)

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9001-42-7
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基本信息

  • 转葡萄糖苷酶
  • 9001-42-7
  • α-葡糖苷酶;α-酵母葡糖苷酶
  • NULL
  • 平均相对分子质量约63000
  • Transglucosidase
  • 232-604-7
  • α-Glucosidase
  • 154.3-155.3 °C

详细信息

麦芽糖酶外观与性状:澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂,或为白色至浅棕黄色粉末。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。
公司信息

河南省盛祥化工有限公司

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