单宁酶(9025-71-2)

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9025-71-2
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基本信息

  • 鞣酸酶
  • 9025-71-2
  • 丹宁酶
  • 0
  • tannase
  • 232-804-4
  • tannin acylhydrolase

详细信息

单宁酶 型号 单宁酶 品牌 酶活力 200单宁酶单位/克 酶活力保存率 99(%) 砷含量 0.000001(%) 有效物质含量 99(%) 重金属 0.000001(%) 产品规格 1kg/包或 5kg/包 CAS GB 产品说明 单宁酶是一种胞外酶,产自黑曲霉。该酶是作为一种脂酶起作用,分解单宁为鞣酸。 ● 产品特性 本品完全符合联合国粮农组织(FAO),联合国卫生组织(WHO)和食品化学药品(FCC)所规定的食品级酶制剂标准。 活力:200单宁酶单位/克 外观:粉末 水溶性:溶于水 ● 温度的影响 本品的佳作用温度为45-50℃,不过在相宜的PH和培养温度下作用温度更广。 PH值的影响 单宁酶的佳PH值为4.5-6.0,有效作用PH值为4.0-7.0 ● 添加量 本品推荐添加量为单宁重量的0.03-0.1% ● 储存及稳定性 本品在10℃以下储存,至少可以保存十二个月.本品属生物活性物
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武汉益华成医药科技有限公司

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