甲基环戊烯醇酮,_黄山绿馥生物科技发展有限公司

甲基环戊烯醇酮(80-71-7)

CAS NO：: 80-71-7

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基本信息

产品名称：甲基环戊烯醇酮
CAS NO：80-71-7
中文别名：2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮
分子式：C₆H₈O₂
分子量：112.13
英文名称：2-Cyclopenten-1-one,2-hydroxy-3-methyl-
EINECS：201-303-2
密度：1.225 g/cm3
英文别名：2-Hydroxy-1-methylcyclopenten-3-one;2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one;2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentene-1-one; 2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone;3-Methyl-2-hydroxy-2-cyclopentenone; 3-Methylcyclopent-2-en-2-ol-1-one;Corylon; Corylone; Cycloten; Cyclotene; Cyclotene (odorant); Maple lactone; NSC133445; NSC 84226
闪点：100.7oC
熔点：104-108°C
沸点：245.2oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

简称：MCP 　　2-Methyl-2-cyclopenten-1-one 　　分子式(Formula)： C6H8O2 分子量(Molecular Weight)： 112.13 中文别名 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮英文别名 Methylcyclopentenolone; Methyl cyclopentenolone CAS号 80-71-7 EINECS号 201-303-2 InChI InChI=1/C6H8O2/c1-4-2-3-5(7)6(4)8/h8H,2-3H2,1H3 熔点 104-108℃ 　　存在于山毛榉干馏的焦油和葫芦巴、焙炒咖啡的香气成分中。白色结晶体。具强的焦糖样愉快香气。熔点106℃。由戊二酸二乙酯和草酸二乙酯经克莱逊缩合、甲基化和脱羧反应制得。主要用于核桃等坚果、枫槭、焦糖、咖啡以及酒类等香精。

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