丁位十一内酯,_黄山绿馥生物科技发展有限公司

丁位十一内酯(710-04-3)

CAS NO：: 710-04-3

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基本信息

产品名称：δ-十一内酯
CAS NO：710-04-3
中文别名：丁位十一内酯;5-羟基-十一酸内酯
分子式：C₁₁H₂₀O₂
分子量：184.28
英文名称：2H-Pyran-2-one,6-hexyltetrahydro-
EINECS：211-915-1
密度：0.969g/mLat 25°C(lit.)
英文别名：Hendecanoicacid, 5-hydroxy-, lactone (4CI); Undecanoic acid, 5-hydroxy-, d-lactone (6CI,7CI); (RS)-d-Undecalactone; (?à)-d-Undecalactone; 5-Hydroxyundecanoic acid lactone;5-Undecanolide; 6-Hexyl-2H-tetrahydropyran-2-one; D-Hexyl-D-valerolactone; d-Hexylvalerolactone; d-Undecalactone; d-Undecanolactone
闪点：>230°F
熔点：
沸点：152-155°C10.5mm Hg(lit.)
毒性：

详细信息

中文名：丁位十一内酯，δ-十一内酯，5-羟基-十一酸内酯。英文名：δ-Undecalactone 分子式：C11H20O2 分子量：184.28 CAS：710-04-3 FEMA：3294 编辑本段理化指标外观：无色至淡黄色液体。　　香气：强烈的奶油样脂肪气息，桃子样香韵。比桃醛有更强的桃子样香气。　　比重（25/25℃）：0.956-0.961 。　　折光率（20℃）：1.457~1.461 。　　沸点：152-155℃（ 1400Pa ）。　　闪点：159℃ 。　　溶解性：微溶于水，溶于乙醇、丙二醇及其它香料中。　　稳定性：在酸性介质中尚稳定，在碱性介质中不稳定，不导致变色。　　在食用香精和烟用香精中应用较广。

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