赤藓糖醇(149-32-6)

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149-32-6
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价格信息

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基本信息

  • 赤藓糖醇
  • 149-32-6
  • 1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇
  • C4H10O4
  • 122.12
  • meso-Erythritol
  • 205-737-3
  • 1,451 g/cm3
  • meso-Erythritol
  • 329-331°C
  • 118-120°C(lit.)
  • 329-331°C(lit.)

详细信息

赤藓糖醇性状:白色、无臭、热稳定结晶。微甜。有强清凉感。用途:甜味剂、保湿剂、香味增强剂、组织改进剂、成型助剂白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃,沸点329~331℃。 赤藓糖醇用途   低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。 赤藓糖醇使用方法   可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。 赤藓糖醇用量   用于饮料、糖果、糕点,大使用量3%。
公司信息

郑州龙和实业有限公司

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