DL-丙氨酸,_石家庄新泽兴化工有限公司

DL-丙氨酸(302-72-7)

CAS NO：: 302-72-7

纯度：

规格：: 25kg

价格：: 1.0元

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基本信息

产品名称：DL-α-丙氨酸
CAS NO：302-72-7
中文别名：DL-α-丝析氨酸；DL-初油氨基酸；DL-2-氨基丙酸
分子式：C₃H₇NO₂
分子量：89.09
英文名称：DL-α-alanine
EINECS：206-126-4
密度：1.424 g/cm3
英文别名：(±)-2-arninopropionic acid；DL-2-amin-oproptomc acid；DL-α-aminoproptonic acid；DL-race-mic alanine
闪点：82.6ºC
熔点：272-275ºC
沸点：212.9ºC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；　　☆具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味；　　☆具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；　　☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其风味；　　☆用作制造维生素B6的原料，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。 ☆DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。

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