基本信息
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琥珀酸二钠
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6106-21-4
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六水合琥珀酸钠;丁二酸二钠(六水);琥珀酸二钠(六水合物);琥珀酸钠,六水;琥珀酸二钠盐六水合物;六水琥珀酸钠;六水合丁二酸钠
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C4H6O4.6H2O.2Na
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270.14
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Butanedioic acid,sodium salt, hydrate (1:2:6)
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205-778-7
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Butanedioicacid, disodium salt, hexahydrate (9CI); Succinic acid, disodium salt,hexahydrate (8CI); Disodium succinate hexahydrate; Sodium succinate hexahydrate
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110.9oC
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300 °C
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236.1oC at 760 mmHg
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详细信息
酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
1、应用在酱菜制作当中
1）什锦酱菜 溶液180升，添加干贝素450g
2)乔头（韭白） 溶液180升，添加干贝素220g
3)酱山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干贝素30~40g
4)应用在腌制酱咸菜当中，原液10kg，添加50g
2、酱油、辣酱油（溶于水中后使用不会产生不均匀性），180升中添加26~56g和谷氨酸钠并用，并用时，用量是谷氨酸钠的10%~15%，这样会非常美味。
3、加工豆酱产品。3.75kg兑约1g左右，味道会更好。
4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入约350~400g的干贝素,特别是和本公司的单福马酸一起使用，结果将会使强烈的刺激性香味得到中和，而且由于单福马酸的作用，可以去掉过剩的酸，而产生完美的酸味。
5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特别是贝类罐头
公司简介
石家庄新泽兴化工有限公司是，一家专业的氨基酸生产厂商，我公司拥有先进的生产设备，雄厚的资金实力，本公司成立于2004年，多年以来本公司以质量的理念，已于众多客户建立了深厚的商业关系，多年以来深受广大客户的青睐，一致赢得他们的好评。
新泽兴化工有限公司集国内外市场与一体，拥有广阔的国内外市场。每年的出口总额超亿，每年生产量高达20000吨，本公司拥有食品安全卫生许可证，HACCP,ISO9001，KOSHER等等。
