卡拉胶,_郑州龙和实业有限公司

卡拉胶(9000-07-1)

CAS NO：: 9000-07-1

纯度：

规格：: 洽谈

价格：: 洽谈

: 马上询价

基本信息

产品名称：卡拉胶
CAS NO：9000-07-1
中文别名：鹿角菜胶；角叉菜胶；角叉菜聚糖
分子式：NULL
分子量：0
英文名称：Carrageenan
EINECS：232-524-2
密度：
英文别名：Carrageenan
闪点：
熔点：
沸点：
毒性：急性毒性数据：豚鼠静脉LDLo：20 mg/kg兔子静脉LDLo：5mg/kg致肿瘤数据：大鼠经口TDLo：2100 gm/kg/40W-C大鼠经皮TDLo：525 mg/kg/21W-I大鼠肠外TDLo：430mg/kg大鼠肠外TD: 320 mg/kg

详细信息

卡拉胶又称：鹿角菜胶、角叉菜胶英文名称：carrageenan 卡拉胶性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液卡拉胶用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结剂。包装：纸板桶规格：25KG/桶储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存 CAS号：9000-07-1 详细介绍：在食品中的应用　　冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹：胶凝剂。　　巧克力牛奶：悬浮，增加质感。果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。　　胶脂牛乳：滑润，增加质感。软糖：优良胶凝剂。　　炼乳：乳化稳定。面包：增加保水能力，延缓变硬，　　加工干酪：防止脱液收缩。馅饼：糊状效应，增加质感。　　婴儿奶粉：防止脱脂和乳浆分离。调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。罐装食品：胶凝，稳定脂肪。　冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。肉食品：肪止脱液收缩，粘结剂。　奶昔：悬浮，增加质感。啤酒工业：澄清剂，稳定剂。酸化乳品：增加质感，滑腻牙膏：粘结卡拉胶也称鹿角菜胶或鹿角藻胶）是从红藻中提起的天然多糖植物胶，广泛应用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。卡拉胶具有形成亲水胶体，凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性，因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶（水果冻）、肉食品、调味品、罐头食品等方面。可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿调配粉等。检测项目质量标准干燥失重 ≤12% 总灰分 15%～40% 酸不溶性灰分 ≤1% 酸不容物 ≤2% 砷 ≤5mg/kg PH值 8～11 镉 ≤2mg/kg 汞 ≤1mg/kg 杂菌数阴性沙门氏菌、大肠菌群阴性。卡拉胶价格，卡拉胶供应商，卡拉胶添加量，卡拉胶详细信息，郑州龙和化工有限公司供应优质食品添加剂，欢迎你电话订购。#

公司信息