价格信息
基本信息
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环己基氨基磺酸钠
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139-05-9
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环己胺磺钠;甜蜜素;环氨酸钠;环己基氨基磺酸钠;甜蜜素;环氨酸钠;环己基氨基磺酸钠;甜蜜素
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C6H12NNaO3S
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201.21
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Sodium cyclamate
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205-348-9
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1.32g/cm3
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Cyclohexanesulfamicacid, monosodium salt (8CI);Sulfamic acid, cyclohexyl-, monosodium salt (9CI);Acofarinas;Assugrin;Asugryn;Azucrona;Cyclamate sodium;Cyclohexylsulfamatesodium;Cyclohexylsulfamic acid sodium salt;Dulzor-Etas;Duplo-Sacarin;Hachi-Sugar;Ibiosuc;N-Cyclohexylsulfamic acid sodium salt;Natreen;Nutter;
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>300°C(lit.)
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详细信息
化学名环己基氨基磺酸钠，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。10%水溶液呈中性（PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃，不发生蕉糖化反应。碱性下稳定，碱性时略有分解。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
用途：它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。
亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。 糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。
