基本信息
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麦芽糊精
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9050-36-6
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糊精10;麦芽糖糊精
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(C6H10O5)n
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180.15600
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dextrin 10
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232-940-4
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1.581g/cm3
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dextrin 10
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286.7oC
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240oC (dec.)
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527.1oC at 760mmHg
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详细信息
特性：具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。
应用：广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
