基本信息
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脂肪酶
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9001-62-1
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脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶，猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰)
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n.a.
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相对分子质量45000～50000EC3.1.1.3
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Lipase
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232-619-9
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1.2
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LIPASE AS AMANO;LIPASE AK AMANO;LIPASE AYS AMANO;LIPASE CAL-A, THERMOSTABLE;LIPASE CAL-B;LIPASE M AMANO 10;LIPASE MML;LIPASE PS AMANO
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急性毒性：大鼠经腹腔LD50：630 mg/kg大鼠经静脉LD50：104 mg/kg小鼠经腹腔LD50：833 mg/kg小鼠经静脉LD50：127 mg/kg猪经静脉LD50：135 mg/kg
详细信息
脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶，它催化天然底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。 脂肪酶基本组成单位仅为氨基酸，通常只有一条多肽链。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。
脂肪酶 是重要的工业酶制剂品种之一，可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应，广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。不同来源的脂肪酶具有不同的催化特点和催化活力。其中用于有机相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。
脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶,它可作用于甘油三酯的酯键,使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。
酶是一种活性蛋白质。因此，一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性，受温度、pH值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响。
脂肪酶在微生物中有广泛的分布，其产生菌主要是霉菌和细菌。已经公布的适用于甘油三酯加工的不同来源的脂肪酶有33种，其中18种来自霉菌，7种来自细菌。
脂肪酶可将甘油酯（油、脂）水解，在不同阶段可释放出脂肪酸、甘油二酯、甘油单酯及甘油。水解生成的脂肪酸，可以用标准的碱溶液滴定，以滴定值表示酶活力
公司简介
郑州赛诺康化工产品有限公司
郑州赛诺康化工产品有限公司，坐落于绿城郑州，交通便利，环境优美。是一家专业从事医药原料.保健品原料，化妆品原料及医药中间体等产品的研究，开发，生产，经营***于一体的高科技化工企业。面向社会，服务国家，促进我国医药化工产业的健康发展是研究所的办所宗旨。“开放 流动 联合 创新”是公司的运行目标。质量，是成功的保证。于2012年8月成立，注册资金100万 ，现在有分公司12家，目前拥有员工120多人，其中大专以上人员占80%。拥有一批留学回国人员和国内著名高校培养的博士、硕士，本公司长期聘请国内外著名医药专家做技术顾问，配备有国内外的大型仪器设备和完善的实验室条件，具有雄厚的研究开发实力。公司拥有独立的仓储，研发，***网络，售后服务团队。专业从事医药原料、医药中间体、保健品原料药、减肥类原料、化妆品原料、食品添加剂、化工原料、饲料添加剂、天然植物提取物的研发及***为一体的高新技术企业。质优价廉，畅销国内外市场。在消费者中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。
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