基本信息
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纤维素酶
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9012-54-8
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B-1，4-葡聚糖葡糖苷水解酶；1，4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶；纤维素酶(绿色木酶)
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0
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cellulase
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232-734-4
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1.2 g/mL at 25 °C
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,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN 4-GLUCANO-HYDROLASE
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详细信息
本品系由木霉代谢生产的固体粉末或液体制剂，它能水解天然纤维素，生成纤维寡糖，纤维二糖和葡萄糖，本产品为食品级产品，符合相关国际国内标准。
酶活
1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH4.8条件下，1min水解底物（滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素）产生1μg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位。
纤维素酶（固体）酶活： 5万U/g
使用
反应物中，二糖的累积会抑制酶解过程，本品使用温度为30℃~60℃，佳50°C, pH4.0~5.5，佳4.8。一般情况下，加量为底物重量的万分之零点五即可有效，请用户根据试验确定佳用量。
本品对人无伤害，如不慎沾染皮肤，净水冲洗即可。
贮存包装
一、本制剂为100g铝塑包装袋包装，也可根据客户需求包装。
二、本制剂属于生物活性物质，应置于低温、干燥处保存，避免阳光直射和长期与外界空气接触。
产品保质期
本产品在密封、阴凉、干燥环境下保质期12个月、5-10℃低温干燥环境中下，保质期24个月（固体）。
本产品因发酵原料、周期等因素，产品颜色稍有差异，不会影响使用效果。
质量标准
符合中华人民共和国行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。
