基本信息
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L-酒石酸
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87-69-4
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右旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;2,3-二羟基丁二酸
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C4H6O6
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150.09
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L(+)-Tartaric acid
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201-766-0
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1.76
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Butanedioicacid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-; Tartaric acid, L-(+)- (8CI);(+)-(2R,3R)-Tartaric acid; (+)-(R,R)-Tartaric acid; (+)-L-Tartaric acid;(+)-Tartaric acid; (2R,3R)-(+)-Tartaric acid; (2R,3R)-2,3-Dihydroxysuccinicacid; (2R,3R)-Tartaric acid; (R,R)-(+)-Tartaric acid; (R,R)-Tartaric acid;1,2-Dihydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid;Dextrotartaric acid; Dihydroxysuccinic acid; E 334; L-(+)-Tartaric acid;L-Tartaric acid; NSC 62778; Natural tartaric acid; Tartaric acid; Threaricacid; d-Tartaric acid; d-a,b-Dihydroxysuccinic acid
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210 °C
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170-172°C(lit.)
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399.3oC at 760 mmHg
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详细信息
性 状 ：本品为无色或白色晶体。无臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于。
郑州天通食品配料有限公司供应优质食品级酒石酸
用 途 ：在医药工业中，本品可作为医药中间体、拆分剂及它的衍生物等。在食品工业中，作为饮料、帖及果酱等食品的酸味剂。在化学工业中，用于生产酒石酸盐和酯，也作为金属离子掩蔽剂。在纺织工业中作为印染的防染剂等
本品低毒。其酸性较强，对牙齿有腐蚀性，据报道，操作人员在浓度为1.1mg/m3的环境中工作时，会出现牙齿损伤，而且引起胃炎。因此，操作现场要有良好的通风条件，生产设备要做到无泄漏。
性能：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、帖、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。
酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡(萄)酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。
工业应用酒石酸大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子，可以用来制备许多著名的手性催化剂，以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂
公司简介
郑州天通食品配料有限公司是***高品质的食品添加剂、香精香料、食品原辅料、药用原辅料的专业公司。
公司成立于2003年8月1日，经过多年的经营和发展，凭着良好的商业信誉和专业水平的员工队伍，以现代公司必备的创新经营理念和完善的配套售后服务体系，具有较强的市场开发拓展能力，成为河南食品配料，添加剂***行业的新星企业。
公司目前已同众多国内著名食品配料企业、香精企业、原料制作商、分销商和直接用户建立了良好的业务合作伙伴关系。同时为食品生产企业技术开发及生产提供优质的服务。
主要经营的产品广泛应用于肉类食品、调味品、乳制品、饮料、餐饮等食品制造行业。
“满足用户、真诚服务”是天通公司的企业精神，天通公司秉承“诚信为本、用户至上、互惠互利、共同发展”之经营理念，天通公司愿和国内食品企业携起手来，共创食品行业的辉煌明天！
