大蒜素,_武汉岚月化工有限公司

大蒜素(539-86-6)

CAS NO：: 539-86-6

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基本信息

产品名称：大蒜素
CAS NO：539-86-6
中文别名：大蒜精油；大蒜油；大蒜新素；二烯丙基二硫-氧[S]化合物;蒜辣素;蒜素;大蒜素；二烯丙基二硫；三硫二丙烯；二烯丙基三硫化物
分子式：
C₆H₁₀OS₂
分子量：162.26
英文名称：Allicin
EINECS：208-727-7
密度：1.148 g/cm3
英文别名：2-Propene-1-sulfinothioicacid, S-2-propen-1-yl ester;2-Propene-1-sulfinicacid, thio-, S-allyl ester (7CI,8CI);2-Propene-1-sulfinothioic acid,S-2-propenyl ester (9CI);Allicin (6CI);Alliosan;Allisure Liquid;Diallylthiosulfinate;Thio-2-propene-1-sulfinic acid S-allyl ester;
闪点：104.2oC
熔点：25°C
沸点：248.6oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

大蒜素别名：蒜辣素;二烯丙基二硫-氧[S]化合物;大蒜新素;二烯丙基二硫; 分子式：C6H10OS2 分子量：162.27 CAS号：539-86-6 性质：淡黄色油状液体。沸点80-85℃。溶于乙醇、氯仿或乙醚。与乙醇，乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定，对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的鳞茎中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中。具有强烈的大蒜臭，味辣。用途：农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料、食品、医药上。作为饲料添加剂具有如下功能：（1）增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素，可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。（2）提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用，在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素，可提高成活率5%～15%。（3）增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性。

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