基本信息
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果聚糖
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9013-95-0
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果聚糖;果聚糖(沙雷氏菌属)
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C18H32O16
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504.43700
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Levan from serratia levanicum
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1.82g/cm3
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(2R,3S,4S,5R)-5-[[(2R,3S,4S,5R)-5-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-2-(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol; (2-&0UB; LEVAN; (2->6)-beta-D-fructan;
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504.4oC
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910.4oC at 760mmHg
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详细信息
果聚糖
英文名称：Levan
别名：左聚糖
分子式：C18H32O16
分子量：268.0
含量99%
外观性状：白色粉末
CAS：9013-95-0
水溶性：溶于水
功能作用：果聚糖在植物细胞的生长过程以储藏水分、并把细胞中有效成分控制在固定区域，起着保护细胞作用。根据这个原理，果聚糖应用在化妆品对人体皮肤的保湿、防皱、抗衰老等生理现象中取得优异的评价。通常用作水合或者保湿剂。
