乳清蛋白,_郑州亿之源化工产品有限公司

乳清蛋白(84082-51-9)

CAS NO：: 84082-51-9

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基本信息

产品名称：乳清蛋白
CAS NO：84082-51-9
中文别名：牛乳清糖蛋白
分子式：
分子量：0
英文名称：Glycoproteins, bovine-whey
EINECS：
密度：
英文别名：Glycoproteins, bovine-whey;Einecs 281-998-7;Protein, whey
闪点：
熔点：
沸点：
毒性：

详细信息

英文名：Whey protein 性状：半透明黄绿色液体或乳白色固体，略有牛奶清香，具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白的营养价值高；较易被消化吸收；乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分，因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。用途：营养强化剂。含量：99.6％。

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