基本信息
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硬脂酸钾
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593-29-3
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十八酸钾盐;硬脂酸钾;十八酸钾;十八酸钾/硬脂酸钾;硬脂酸鉀
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C18H35KO2
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322.57
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Potassium stearate
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209-786-1
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1.12 g/cm3
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Octadecanoicacid, potassium salt (9CI);Stearic acid, potassium salt (8CI);Nonsoul SK 1;Potassium n-octadecanoate;Potassium octadecanoate;
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162.4oC
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359.4oC at 760 mmHg
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详细信息
英文名：Potassium stearate 分子式：C18H35O2K；分子量：322.57。 性状：白色至黄白色蜡状固体。呈脂肪气味。 用途：疏松剂，发泡剂，抗结剂，乳化剂，稳定剂。 限量：GB 2760-96：糕点0.18g/kg；胶姆糖胶基GMP为限。 毒性：1、可安全用于食品（FDA，§181.29，2000）。2、ADI不作特殊规定（FAO/WHO,2001）。 含量：78.88-89.84％
