香兰素,_湖北盛天恒创生物科技有限公司

香兰素(121-33-5)

CAS NO：: 121-33-5

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基本信息

产品名称：香草醛(药用)
CAS NO：121-33-5
中文别名：香兰素;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香草醛;香茅
分子式：
C₈H₈O₃
分子量：152.14
英文名称：Vanillin
EINECS：204-465-2
密度：1.06
英文别名：Vanillin
闪点：147 °C
熔点：81-83°C(lit.)
沸点：170°C15mm Hg(lit.)
毒性：

详细信息

香兰素（香草醛）中文别名：香兰素; 3-甲氧基-4-羟基苯甲醛; 香草醛; 香茅英文名称： Vanillin 英文别名： 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde; Vanilline; Vanilin; Vanillin natural CAS 号： 121-33-5 分子式： C8H8O3 分子量： 152.14 含量：≥99% 理化性质：白色或奶白色针状结晶。熔点80-81℃（81-83℃）；沸点285℃，170℃（2.0kPa）。1g该品溶于100ml水，16ml80℃热水，20ml甘油。易溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶，溶于油类和氢氧化碱溶液，溶液对石蕊呈酸性。暴露湿空气中缓慢氧化。微甜。用途：重要的合成香料，广泛用于日用化用品，作食用、烟用和酒用得法精。在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业，用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。

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