基本信息
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L-茶氨酸
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3081-61-6
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N-乙基-L-谷氨酰胺
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C7H14N2O3
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174.2
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L-Glutamine,N-ethyl-
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221-379-0
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1.171 g/cm3
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Glutamine,N-ethyl-, L- (6CI,7CI,8CI); L-Theanine; NSC 21308; Ng-Ethyl-L-glutamine; Suntheanine; Theanin; Theanine
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212.1oC
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207°C
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427.1oC at 760 mmHg
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详细信息
L-茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，有“天然镇静剂”之称。L-茶氨酸具有
多种生理和药理功效，如它具有抗癌、降血压、改善睡眠、提高免疫力、消除疲劳、
放松情绪、提高注意力、减肥及抑制咖啡引起的兴奋作用等功效、它对抑郁症具有
独特疗效且无毒副作用。L-茶氨酸还可用作食品添加剂，改善食品风味。茶氨酸已
经成为近几年国际市场上热销的天然保健产品“新宠”之一。
主要功能有：
1、医药方面：镇静和松弛神经作用、降血压作用、抗肿瘤作用和提高抗癌药物的疗
效；
2、食品领域：功能性食品的添加剂、茶饮料的品质改良剂、食品风味剂。
