糊精

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  • 制备方法及用途
  • 物化性质
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  • 结构与计算化学
  • 表征图谱

糊精 基本信息

中文名称:
糊精 
中文别名:
糊精;
玉米糊精;
白糊精;
焙炒淀粉;
Cellulose acetate;
乙酰基纤维素;
乙酸纤维素(醋酸纤维素);
一醋酸纤维素;
Decurvon;
Dermulin;
Endopancrine;
Exubera;
HMR 4006;
HSDB 3102;
Iletin;
Injectable insulini neutrale;
Insular;
Insulin, dalanated;
Insulin, labeled with iodine-131;
Insulina dalanatada;
Insulina dalanatada [INN-Spanish];
Insulina iniettabile neutra;
Insulina iniettabile neutra [DCIT];
Insulini injectio neutralis;
Insulini injectio neutralis [IN 
英文名称:
Dextrin
英文别名:
Dextrin;
Dextrins (8CI);
102D;
102K;
1752S;
30AN;
37LAC19;
955SR;
Amaizo 1706;
Amaizo 1752S;
Amicol 7H;
Amycol 1;
Amycol 10;
Amycol 6L;
Amycol 7;
Aquaflake 31;
Arabix 6;
Arabix 7;
Avedex 35;
Avedex 37LAC19;
Avedex 58MD14;
Avedex 58MD14C;
Avedex W 15;
Avedex W 90;
BLD;
BLD 8;
Bindex 2;
British Gum 69;
British gum;
British gum APA;
C 23;
C 23 (polysaccharide);
C*DrySet;
C*Film 07311;
C*Film 07312;
C*Film 07325;
C*Film 07333;
C*Film TCF 07311;
C*Plus 07380;
C*Plus 12015;
CPC 8071;
CZRM X;
Canary S 8032;
Cleargum TA 90;
Corn Dex F;
Corn dextrin;
Cream Dextrin 15;
Crystal Gum;
Crystal Tex 627;
D 3100;
D 3100 (gum);
D 400E;
DF 2600;
DX 03;
Dextrid;
Dextrin 10;
Dextrin 101;
Dextrin 102N;
Dextrin 102S;
Dextrin 103;
Dextrin 1104;
Dextrin 12;
Dextrin 1719;
Dextrin 20;
Dextrin 3;
Dextrin 4C;
Dextrin ND-S;
Dextrin ND-SN;
Dextrina Bianca;
Dexy 84;
Dexy 85;
Dexy 86;
Diadex 800;
DrySet 08501;
E-Fiber;
EDW 90;
EX 07325;
Electrocol 70;
Emdex 30An45;
Emdex B 1102;
Emdex White;
FSD 103;
FSD 610;
Farinex CO 2;
Farinex MJ;
Fibersol 2;
Fortodex;
Fungal amylase starch;
GLD;
GOS-sugar;
Globe 8051;
Gommelin;
Gumstar B;
H-Fibre;
HBD 20;
Hi-Set CHG;
Hidex 106;
Hidex 128;
Hidex 208;
Hidex 50;
Hydrolysed dextrin;
Inadpul DE 12;
K 4484;
K-SPD;
Kokumigen;
Koldex 60;
Kuriimu Dextrin;
Kuriimu Dextrin 3;
Kuriimu Dextrin 5;
LSPD;
LYH 3;
Leiocom;
Licopol;
Ligament BAE 4;
Ligament P 950A;
Lycatab DSH;
M 250;
M 365;
M 550;
M 600;
M-SPD;
MF 30;
MF 30 (dextrin);
MR 25-45;
MW 2280;
Matsutani E-Fiber;
Max 1000;
CAS No.:
9004-53-9
分 子 式:
(C6H10O5)n.xH2O
分 子 量:
0
MDL:
MFCD00081554
EINECS:
232-675-4
InChI:
InChI=1/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17?,18?/m1/s1
风险术语:
S24/25
安全术语:
S24/25
分子结构式:
SDS:
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糊精 制备方法及用途

合成制备方法

1.由谷物或根茎植物的未改性天然淀粉(如:玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等),经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下加热,使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)处理而成。酶法 以玉米、小麦、干薯等天然淀粉为原料,用0.15%的盐酸或0.17%的磷酸加热处理,淀粉部分降解而得成品。

2.由淀粉经酸或热处理,或经α淀粉酶作用而生成的不完全水解产物。其成分随水解程度不同而异。将含量为10%~15%的盐酸喷入淀粉(盐酸用量是淀粉的0.05%~0.15%)中,搅拌均匀,先用气流干燥或真空干燥快速除去水分,再在100~200℃下加热焙烤,就可制得白色或淡黄色酸制糊精。糊精生产过程主要是在中心焙烧装置内完成,其具有均匀加入精体和迅速除去挥发物的功能。比较理想的焙烧装置是流动床装置,粉体可浮游在高温气流中。由于处于流动状态,因此会迅速而均匀地进行加热和加酸并除去挥发物,反应均匀,产品质量易控制,堪称一种性能优良的反应装置。整个生产过程可分成下列5个程序。

酸化 将酸性物质以气体或雾液方式加入到粉体中。
预干燥 通常升温之前,将酸化的淀粉先干燥。为了尽可能地减少在脱水过程中发生水解反应,操作应在相对低的温度下进行,否则将产生较高的还原糖值。糊精的最终质量往往是由这段工序决定的,也就是说该工序的还原糖含量直接影响最终产品的吸湿性、胶黏性、色泽和流改性。

蒸煮 可采用开口式蒸煮、真空蒸煮等几种蒸煮方式。开口式蒸煮采用开口式蒸煮器,结构比较简单;真空蒸煮采用真空蒸煮器,结构类同于开口蒸煮器,但其是在负压条件下工作,有利于水分排出,并有利于物料流动。
冷却 一旦转化完成,便将糊精转入冷却器中冷却以便中止反应。
水平衡 反应结束后产物的最终湿度为0.5%~3%,一般产品在装袋前再加湿,这样使得产品在存放过程中更加稳定。

用途

1.其水溶液加入电子陶瓷粉料中可提高坯料的可塑性,在电子陶瓷注浆成形工艺中可作为保护剂,能提高料浆的稳定性和生坯强度。可用作包装粘接剂。还可用作填充剂,常与糖粉、淀粉混合使用。也可用作糖衣包衣组分中的成形剂和增稠剂,用来制备片剂、丸剂、颗粒剂和混悬剂等。

2.可用于配制水溶性胶黏剂,也可用作增稠剂。主要用作纸箱、纸盒、纸袋、邮票、墙纸、信封、胶带等的胶黏剂。造纸工业中用作表面施胶剂及涂布黏合剂。纺织工业中用于上浆、织物整理及印染助剂。食品工业中用作香料、色素的冲淡剂和载体。医药工业中用作片剂胶黏剂及某些抗生素发酵的营养料。铸造工业中用作铸模砂黏幌剂等。用作胶黏剂时,也可添加适量增韧剂、保湿剂及润滑剂以改善胶膜性质。常用增韧剂有尿素、甲醛、硝酸钠及水杨酸等;保湿剂有甘油、乙二醇等;滑润剂有碘化蓖麻油、碘化醇及肥皂等。

糊精 物化性质

密度:
1.8g/cm3
沸点:
865.2°C at 760 mmHg
闪点:
477°C
水溶解性:
H2O: 0.1 g/mL hot, complete, yellow to very deep yellow
存储条件/存储方法:

塑料编织袋包装,内衬聚乙烯薄膜袋,或用桶装或瓶装。贮存于阴凉、干燥处,防潮,密封。

稳定性相关:

常温常压下稳定。避免湿,热,高温。

其它信息:

1.       性状:是淀粉的不完全水解产物。为黄色或白色无定形粉末

糊精 毒理性

毒理学数据:

急性毒性:小鼠注射LD50:350 gm/kg。

生态数据:

通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

糊精 分子结构与计算化学数据

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):-6.6

2、   氢键供体数量:11

3、   氢键受体数量:16

4、   可旋转化学键数量:7

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):269

6、   重原子数量:34

7、   表面电荷:0

8、   复杂度641

9、   同位素原子数量:0

10、   确定原子立构中心数量:15

11、   不确定原子立构中心数量:0

12、   确定化学键立构中心数量:0

13、   不确定化学键立构中心数量:0

14、   共价键单元数量:1

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