基本信息
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葡萄籽提取物
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84929-27-1
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葡萄籽提取物
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C30H12O6
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468.42
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Grape Seed Extract
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284-511-6安全数据
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0.961g/cm3 at 20℃
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GrapeSeedExtract
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详细信息
粉末状紫葡萄皮红外观为紫红色，液体呈褐紫色，略有葡萄特有气味。易溶于水、含水乙醇、丙二醇，不溶于油脂。其水溶液酸性时稳定，呈紫红色，碱性时呈蓝色。在酸性环境中，耐光、耐热性较好。
葡萄皮红可用于饮料类(14.01包装饮用水除外)、冷冻饮品(食用冰除外)、糖果、糕点、果酱、配制酒。使用葡萄皮红时，先用少量水溶解后，再添加到食品配料中。
