基本信息
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焦磷酸钠
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7722-88-5
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焦磷酸钠(无水);焦磷酸钠;焦磷酸钠
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Na4O7P2
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265.90
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Tetrasodium pyrophosphate
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231-767-1
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2.53g/mLat 25°C(lit.)
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Diphosphoricacid, tetrasodium salt (9CI);Pyrophosphoric acid, tetrasodium salt (8CI);Accoline 126;Anhydrous tetrasodium pyrophosphate;Phosphotex;SPP;SPP(phosphate);Sodium diphosphate;Sodium diphosphate (Na4P2O7);Sodium phosphate(Na4P2O7);Sodium pyrophosphate;Sodium pyrophosphate (Na4P2O7);TSPP;Tetrasodium diphosphate;Tetrasodium diphosphate (Na4P2O7);Diphosphoricacid, sodium salt (1:4);Tetrasodium pyrophosphate (Na4P2O7);Thermphos Pyro E 450;Victor TSPP;Tetra Sodium Pyrophosphate;
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80 °C
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93.8 °C
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急性毒性：LD50：4000 mg/kg(大鼠经口)
详细信息
性状：白色粉末, 易溶于水, 不溶于醇, 相对密度2.45, 熔点890℃, 水溶液呈弱碱性, 在空气中易潮解, 水溶液在70℃下较稳定, 煮沸则水解成磷酸氢二钠。
用途：在食品工业中用作缓冲剂, 乳化剂, 营养剂和品质改良剂。
包装：内塑外编, 每袋净重25kg , 贮于通风干燥处。
技术指标：
序号 指标名称 食品级
1 主含量(以Na4P2O7计)% ≥ 96.5
2 五氧化二磷(以P2O5计) % ≥ 51.5
3 正磷酸盐 Pass
4 pH值(1% 水溶液) 9.9-10.7
5 水不溶物≤ 0.2
6 细度(通过80目) % ≥ 90
7 灼烧失重 % ≤ 0.5
8 氟化物(以 F计)%≤ 0.005
9 重金属 (以As计)%≤ 0.0003
