基本信息
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柠檬酸异丙酯
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39413-05-3
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C9H14O7
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234.20300
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Isopropyl Citrate
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1.116g/cm3
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204 °C
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390.3 °C at 760 mmHg
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详细信息
一、【柠檬酸异丙酯简介】
别名：柠檬酸异丙酯;一异丙基柠檬酸盐;檸檬酸異丙酯;柠檬酸异丙酯混合物
英文名称：Isopropyl citrate
CAS号：有
二、【柠檬酸异丙酯性状】
柠檬酸异丙酯油溶性半固态物质。柠檬酸异丙酯无臭。柠檬酸异丙酯为粘稠状无色至白色油状或蜡状物质。柠檬酸异丙酯静置时稍有结晶现象。柠檬酸异丙酯溶于水。
三、【柠檬酸异丙酯用途】
柠檬酸异丙酯抗氧化剂。日本允许在油脂和黄油中使用抗氧化剂柠檬酸异丙酯。柠檬酸异丙酯是柠檬酸异丙酯(一异丙酯、二异丙酯和三异丙酯)的混合物，它和油脂中的微量金属作用生成非活性化合物，可防止氧化，但二异丙酯和三异丙酯的效果非常低。
四、【柠檬酯异丙酯包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
