基本信息
-
聚葡萄糖
-
68424-04-4
-
聚糊精
-
(C6H10O5)n
-
0
-
Polydextrose
-
232-536-8
-
-
Polydextrose
-
-
>130°
-
-
详细信息
一、【聚葡萄糖简介】
别名：水溶性膳食纤维，聚葡萄糖
英文名称：polydextrose
CAS号： 有
分子式：（C6H10O5）N
二、【聚葡萄糖性状】
水溶性膳食纤维为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0。
三、【聚葡萄糖用途】
水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。水溶性膳食纤维也可在日常生活中单独加奶，加水服用。水溶性膳食纤维使用范围及使用量《我国食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可用于焙烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖，用量按生产需要适量添加。水溶性膳食纤维用于饮料（液、固体），25~50g/kg。水溶性膳食纤维可作为可溶性纤维素物质。
四、【聚葡萄糖包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
