阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)

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9036-66-2
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基本信息

  • 阿拉伯半乳聚糖
  • 9036-66-2
  • 聚半乳阿拉伯聚糖
  • C20H36O14
  • 500.49100
  • Arabinogalactan
  • 232-910-0
  • 1.072 g/cm3
  • Larch gum
  • 102.3oC
  • >200oC (dec.)(lit.)
  • 272oC at 760 mmHg

详细信息

一、【阿拉伯半乳聚糖简介】 别名:半乳糖阿拉伯聚糖、松胶,阿拉伯半乳聚糖 英文名称:arabinogalactan CAS号:有 分子式:(C6H1005)6}x 二、【阿拉伯半乳聚糖性状】 阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。阿拉伯半乳聚糖微臭。阿拉伯半乳聚糖易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。 三、【阿拉伯半乳聚糖作用】 阿拉伯乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头 中的用量约为1%~0.5%。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等其用量为0.2%~0.5~面包、蛋糕、面条类,通心面提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.5%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱。酱油,增稠剂和稳定剂。 阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。 四、【阿拉伯半乳聚糖包装与贮存】 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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山东玖胜生物科技有限公司

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