基本信息
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出芽短梗孢糖
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9057-02-7
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茁霉多糖；普鲁兰糖
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(C37H62O30)n
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574.57000
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Pullulane
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232-945-1
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1.85g/cm3
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Amylopectin,fromcorn
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-80oC
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48oC
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详细信息
一、【普鲁兰多糖简介】
别名：普鲁兰多糖、普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖
英文名称：Pullulan
CAS号：有
分子式：(C37H62O30)n
二、【普鲁兰多糖性状】
普鲁兰多糖为淡黄色粉末。
三、【普鲁兰多糖用途】
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。鲁兰多糖主要应用领域：
1、普鲁兰多糖是食品品质的改良剂和增稠剂。
2、普鲁兰多糖用于防止氧化的水溶性的包装材料。
3、普鲁兰多糖用于主食、糕点的低热能食品原料。
四、【普鲁兰多糖包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
