棕榈酸(57-10-3)

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57-10-3
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基本信息

  • 棕榈酸
  • 57-10-3
  • 十六酸;软脂酸
  • C16H32O2
  • 256.42
  • Hexadecanoic acid
  • 200-312-9
  • 0.852g/mLat 25°C(lit.)
  • Palmiticacid (7CI,8CI); 1-Pentadecanecarboxylic acid; A 1600; Cetylic acid; Edenor C16;Emersol 143; FA 1695; Hydrofol Acid 1690; Hystrene 9016; Kortacid 1695;Kortacid 1698; Loxiol EP 278; Lunac P 95; Lunac P 95KC; Lunac P 98; NAA 160;NSC 5030; Neo-Fat 16; PA 900; Palmitinic acid; Pentadecanecarboxylic acid;Prifac 2960; Pristerene 4934; V 1695; n-Hexadecanoic acid; n-Hexadecoic acid
  • >230°F
  • 61-62.5°C(lit.)
  • 351.5 °C

详细信息

中文名称:棕榈酸
CAS:57-10-3
中文别名:鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;軟脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕櫚酸;鲸蜡酸;十六酸
英文名称:Palmitic Acid
分子式:C16H32O2
分子量:256.42408
性状:白色带珠光的磷片。
熔点:61-62.5 °C(lit.)
沸点:351.5 °C
折射率:1.4273
相对密度 0.8388
溶解性 不溶于水,微溶于石油醚,溶于乙醇。易溶于乙醚,氯仿和醋酸。
【用途一】用作沉淀剂、化学试剂及防水剂

【用途二】消泡剂;制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料、

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