基本信息
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乳酸链球菌素
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1414-45-5
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尼塞
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C143H230N42O37S7
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3354.07
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Nisin
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215-807-5
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1.402 g/cm3
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Nisin(8CI);1-Thia-4,7,10,13,16,19-hexaazacyclodocosane, cyclic peptide deriv.;1-Thia-4,7,10,13-tetraazacyclohexadecane, cyclic peptide deriv.;1H,9H-Pyrrolo[2,1-i][1,4,7,10]thiatriazacyclotridecine, cyclic peptide deriv.;9,19-Dithia-2,5,13,16,22-pentaazabicyclo[9.9.2]docosane, cyclic peptide deriv.;Ambicin N;Delvoplus;MicroGARD MG 300;Nisaplin;Nisin(1-34);Nisitrol;Novasin;NisinA (9CI);
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1748.039 °C
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2966.771 °C at 760 mmHg
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详细信息
乳酸链球菌素
中文同义词: 乳酸链球菌素;乳酸链球菌肽;乳酸链球菌素(尼生素);乳酸链球菌素 现货;乳球菌肽;乳酸链球菌素,来源于乳酸链球菌,~2.5%(其余为NACL);尼生素;乳链菌肽
英文名称: Nisin
CAS号: 1414-45-5
分子式: C143H230N42O37S7
分子量: 3354.0705
EINECS号: 215-807-5
含量：99%
性质：白色粉末
用途 nisin是一种窄谱抗菌剂，只能杀死和抑制革兰氏阳性细菌，对酵母菌、革兰氏阴性菌和霉菌均无效。我国规定可用于肉制品和乳制品，最大使用量为0.5g/kg；在植物蛋白饮料和罐装中最大使用量0.2g/kg。
