柠檬酸钠(6132-04-3)

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6132-04-3
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基本信息

  • 柠檬酸钠
  • 6132-04-3
  • 枸橼酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠;柠檬酸钠二水合物
  • C6H9Na3O9

  • 294.1
  • Trisodium citrate dihydrate
  • 201-069-1
  • 1.76
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, trisodium salt, dihydrate (9CI);Citric acid, trisodium salt,dihydrate (8CI);N 1560;Sodium citrate dihydrate;
  • 173.9 °C
  • >300°C(lit.)
  • 309.6oC at 760 mmHg

详细信息

中文名:柠檬酸钠

英文名:Trisodium citrate dihydrate

    称:枸橼酸钠

化学式:Na3C6H5O7·2H2O

分子量:294.1

CAS登录号:6132?04?3

    点:加热至150℃失去结晶水

水溶性:易溶于水

    度:1.79 g/cm

    观:白色到无色粉末

化学结构式:

                   

化学性质:无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有清凉咸味。无熔点,相对密度1.857。常温时在空气中稳定,加热至150℃时失去结晶水,继续加热则分解。不溶于乙醇,易溶于水,5%的水溶液pH值为7.68.6。大白鼠腹腔注射LD501549mg/kgADI不需特殊规定(FAOWHO1994)

用途:

1、作Ph调节剂和乳化增强剂,用于果酱、糖果、果冻和冰淇淋等;与柠檬酸配合有缓和酸味的作用;还有络合金属离子的作用。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用

2、用作食品添加剂,电镀工业用络合剂、缓冲剂,医药工业用于制造抗血凝药,轻工业用作洗涤剂的助剂等

3、用作食品添加剂,电镀工业用作络合剂、缓冲剂,医药工业用于制造抗血凝药,轻工业用作洗涤剂的助剂等

3、用作色谱分析试剂和细菌培养基的制备,还用于制药工业

4、该品用于食品加工的调味、稳定剂,无毒电镀工业作缓冲剂和副络合剂,医药工业用作抗凝血剂、化痰药和利尿药,还用于酿造、注射液、报影药品等。

公司信息

湖北万业医药有限公司

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