葡萄糖酸锌,99%_湖北诺纳科技有限公司

葡萄糖酸锌(4468-02-4)

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CAS NO：: 4468-02-4

纯度：: 99%

规格：: 1kg铝箔袋/氟化瓶,10kg铝听/纸箱,25kg纸板桶/编织袋/塑料桶

价格：: 1.0元 - 25.0元

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基本信息

产品名称：葡萄糖酸锌
CAS NO：4468-02-4
中文别名：水合葡(萄)糖酸锌
分子式：C₁₂H₂₂O₁₄Zn
分子量：455.68
英文名称：Zinc gluconate
EINECS：224-736-9
密度：1.44[at 20℃]
英文别名：Zinc gluconate
闪点：375.2oC
熔点：131oC
沸点：673.6oC at 760 mmHg
毒性：急性毒性

详细信息

服务体系

1. 葡萄糖酸锌为本公司优势产品，可申请免费样品

2. 极速发货，高效助力生产

3. 品质保证,稳定供应

4. 支持验收后付款

用途

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）葡萄糖酸锌[矿物质类]婴幼儿食品营养强化剂195~545mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）葡萄糖酸锌[矿物质类]乳制品营养强化剂230~470mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）葡萄糖酸锌[矿物质类]食盐营养强化剂800~1000mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）葡萄糖酸锌[矿物质类]饮液及乳饮料营养强化剂40~80mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）葡萄糖酸锌[矿物质类]谷类及其制品营养强化剂160~320mg（1.以元素锌计强化量：饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸钙（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计）

葡萄糖酸锌
参数	数值
有机补锌剂	锌能激活多种重要抗氧化酶，从而消除氧自由基的损伤，维护细胞膜正常通透性，保护细胞膜正常生化成分、代谢结构和功能。锌不仅能诱发T淋巴细胞活化，也能激活B淋巴细胞，锌还参与抗体形成和释放，并刺激免疫细胞分泌多种细胞因子。老年人缺锌会造成免疫功能失调;锌能影响胰岛素的合成、分泌、储存、降解及生物活性，是一种直接影响胰岛素生理学的主要微量元素。锌可提高机体对胰岛素的敏感性。葡萄糖酸锌是一种有机补锌剂，副作用比硫酸锌少，吸收也较好。对缺锌引起的生长发育迟缓、营养不良、厌食症、复发性口腔溃疡、痤疮、老年性缺锌症和免疫功能障碍均有一定疗效。口服主要在小肠吸收，1h达峰值，约2h后开始下降。在体内广泛分布于肝、肠、脾、胰、心、肾、肺、肌肉、中枢神经系统及骨骼内。主要由粪便排泄，少量通过尿、乳汁排泄。其生物利用度约为硫酸锌的1.6倍。本品可用于延缓衰老、增强免疫反应、治疗非胰岛素依赖性糖尿病。口服按元素锌计算，每次10～25mg，1日2次，饭后服。服后不良反应主要有胃部不适、恶心、呕吐等。葡萄糖酸锌不宜空腹服药，不可超量服用。过量用药可影响铁的吸收。
鉴别试验	10%试样液的锌试验(IT-33)???呈阳性。取10％温热试样液5ml，加冰醋酸0.7ml和新蒸馏的苯肼1ml，在蒸汽浴上加热30min，放冷。用玻璃棒刮擦容器内壁助晶。应生成葡糖酸苯肼结晶。
含量分析	精确称取试样约700mg，溶于100ml水(需要时可加温)中，加5ml氨一氯化铵缓冲溶液(TS-12)和0.1m1羊毛铬黑试液(TS-97)。用0.05mol/L的EDTA二钠滴定至溶液呈蓝色。每mL 0.05mol/L的EDTA二钠相当于葡糖酸锌(C12H22O14Zn)22.78mg。
毒性	GRAS(FDA，§182．8988，2000)。LD₅₀ 3.06g/kg(小鼠，经口)。
使用限量	GB 14880—94(mg/kg)：乳制品230～470；婴幼儿食品195～545；谷类及其制品、饮料80～160；食盐500。 FDA，§182．5988(2000)：以GMP为限。 GB 2760—2000：软饮料21.0～56mg/kg；一岁以上幼儿及儿童奶粉，0.05～1.175g/kg(均以Zn计)。按日本规定，准用于代乳品，每升标准调质乳浓度的代乳饮品含锌量不得超过6mg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	白色颗粒或结晶性粉末，分子中不含或含3个分子结晶水无臭无味。易溶于水，微溶于乙醇。雌小白鼠经口LD₅₀1.93g/kg，雄小白鼠经口LD₅₀2.99g/kg。
用途	葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg；在乳制品和中为230-470mg/kg；在婴幼儿食品中为195-545mg/kg；在谷类及其制品中为160-320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。
用途	营养增补剂(锌强化剂)。
用途	葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐，使用量为800～1000mg/kg；在乳制品中为230～470mg/kg；在婴幼儿食品中为195～545mg/kg；在谷类及其制品中为160～320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40～80mg/kg。
用途	用作锌营养强化剂
用途	本品是良好的营养强化剂，能提高人体免疫力，改善味觉和食欲，并能改善性功能，对婴幼儿，青少年的生长发育具有明显的促进作用，是人体不可缺少的微量元素之一。
生产方法	葡萄糖酸锌的合成路线不少，较合理的有发酵法、空气催化氧化法和葡萄糖酸钙间接合成法。发酵法以葡萄糖为原料，用曲霉菌发酵(氧化)成葡萄糖酸。经分离、提纯后与氧化锌或氢氧化锌中和制备葡萄糖酸锌。 C6H12O6+O2[黑曲霉]→C6H11O6OH[ZnO] →(C6H11O6O)2Zn+H2O 该法是国内外主要采用的方法，反应简单、原料易得、成本低，但发酵过程技术要求较高。空气催化氧化法在催化剂的存在下，葡萄糖经空气氧化生成葡萄糖酸；然后滴加氢氧化钠溶液至Ph值为9.0～10.0，使之转化为葡萄糖酸钠，过滤分离催化剂后，葡萄糖酸钠溶液经强酸性阳离子交换树脂转化为高纯度的葡萄糖酸溶液；最后与氧化锌或氢氧化锌反应生成葡萄糖酸锌，经浓缩、结晶、重结晶即得产品，收率在80%以上。 C6H12O6+O2[催化剂] →C6H11O6OH[NaOH] →C6H11O6ONa+H2O C6H11O6Ona[R-H] →C6H11O6OH[ZnO] →(C6H11O6O)2Zn+H2O 该法原料易得、成本低、产品质量好。葡萄糖酸钙间接合成法葡萄糖酸钙经硫酸酸化后，滤除硫酸钙沉淀得葡萄糖酸溶液，经离子交换树脂提纯后与氧化锌或氢氧化锌反应得葡萄糖酸锌；经过滤、结晶、干燥得成品。 (C6H11O6O)2Ca[H2SO4] →C6H11O6OH[ZnO] →(C6H11O6O)2Zn+H2O 将27mL(0.5mo1)浓硫酸加入500mL水中，分批加入224g(0.5mo1)葡萄糖酸钙，在90℃下反应1.5h；滤去硫酸钙沉淀，得淡黄色液体。冷却后以每分钟相当于树脂体积的流量流过装有等量阴、阳离子交换树脂的交换柱，得相对密度1.10～1.12无色透明葡萄糖酸溶液，含量20%，产率95%。取0.1mol葡萄糖酸溶液，分批加入4.1g(0.05mo1)氧化锌，在60℃下反应2h。同时滴加葡萄糖酸液至Ph=5.8，然后浓缩至原体积的1/3，加入10mL95%的乙醇，放置8h；经结晶、分离、真空干燥得21.8g产品，产率96%，纯度99.3%。
生产方法	由氧化锌中和葡糖酸反应制得。
生产方法	葡萄糖酸锌的合成路线不少，较合理的发酵法、空气催化氧化法和葡萄糖酸钙间接合成法。 (1)发酵法。以葡萄糖为原料，用曲霉菌发酵（氧化）成葡萄糖酸。经分离、提成后与氧化锌或氢氧化锌中和制备葡萄糖酸锌。该法是国内外主要采用的方法，反应简单、原料易得、成本低，但发酵过程技术要求较高。 (2)空气催化氧化法。在催化剂的存在下，葡萄糖经空气氧化生成葡萄糖酸；然后滴加氢氧化钠溶液至PH为9.0-10.0，使之转化为葡萄糖酸钠，过滤分离催化剂后，葡萄糖酸钠溶液经强酸性阳离子交换树脂转化为高纯度的葡萄糖酸溶液；最后与氧化锌或氢氧化锌反应生成葡萄糖酸锌，经浓缩、结晶、重结晶即得产品，收率在80%以上。该法原料易得、成本低。产品质量好。 (3) 葡萄糖酸钙间接合成法。葡萄糖酸钙经硫酸酸化后，滤除硫酸钙沉淀得葡萄糖酸溶液，经离子交换树脂提纯后与氧化锌或氢氧化锌反应得葡萄糖酸锌；经过滤、结晶、干燥得成品。将27mL(0.5mol)浓硫酸加入500mL水中，分批加入224g(0.5mol) 葡萄糖酸钙，在90℃下反应1.5h；滤去硫酸钙沉淀，得淡黄色液体。冷却后以每分钟相当于树脂体积的流量流过装有等量阴、阳离子交换树脂的交换柱，得相对密度1.10-1.12无色透明葡萄糖酸溶液，含量20%，产率95%。去0.1mol葡萄糖酸溶液，分批加入4.1g(0.5mol)氧化锌，在60℃下反应2h。同时滴加葡萄糖酸液至PH=5.8，然后浓缩至原体积的1/3，加入10mL95%的乙醇，放置8h，经结晶、分离、真空干燥得21.8g产品，产率96%，纯度99.3%。
别名	(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌;葡萄糖酸锌;葡萄糖酸锌,98%;葡糖酸锌;三水合葡(萄)糖酸锌;水合葡(萄)糖酸锌;葡萄糖酸锌(II),水合物;水合葡(萄)糖酸锌,97%
英文别名	bis(d-gluconato-o(1),o(2))-zin;bis(d-gluconato-o(sup1),o(sup2))-zin;bis(d-gluconato-o(sup1),o(sup2))zinc;bis(d-gluconato-o1,o2)-zin;bis(D-gluconato-κO1,κO2)-,(T-4)-Zinc;rubozine;Zinegluconate;ZINCGLUCONATE

性状

葡萄糖酸锌
参数	数值
沸点	319°C
溶解度	Soluble in water, practically insoluble in anhydrous ethanol in methylene chloride.
水溶解性	Soluble in water 100g/ l.
Merck	14,4456
CAS 数据库	4468-02-4(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息	Zinc, bis(D-gluconato-.kappa.O1,. kappa.O2)-, (T-4)-(4468-02-4)