| 质量等级 | 包装(采购量区间) | 价格 | 库存 |
|---|---|---|---|
| 99% | 1kg铝箔袋/氟化瓶 | 1.00元 | 100 |
| 99% | 10kg铝听/纸箱 | 10.00元 | 100 |
| 99% | 25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 | 25.00元 | 100 |
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4. 支持验收后付款
| 单宁酶 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 淡黑色粉末。最适pH值为5.5～6.0，最适温度为33℃。主要作用是使鞣质加水分解成鞣酸、葡萄糖和没食子酸。 |
| 用途 | 酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊。使用时在pH值为5.5～6的茶叶抽提液中，按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入，然后在30℃下搅拌70min，再升温至90℃以灭酶，离心除去鞣酸酶，即可。 |
| 生产方法 | 一般由黑曲霉(Aspergillus niger)或灰绿青霉(Penicillium glaucum)在含有2%鞣酸和0.2%酪蛋白水解物的蔡氏培养基(CzapekDox)中受控培养，取出菌丝，用丙酮沉析后干燥而成。 |
| 别名 | 单宁酶;鞣酸酶;单宁酶(米曲霉);丹宁酶;单宁酯酰水解酶;单宁酶,鞣酸酶;TANNASE单宁酶;单宁酶/鞣酸酶/丹宁酶/单宁酯酰水解酶 |
| 英文别名 | TANNASE;EC3.1.1.20;TANNASE,>250U/G*;TANNASEAPPROX.20,000UNITSG;tannasefromaspergillusficuum;tanninacylhydrolase;DANNINGMEI |
| 单宁酶 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | powder |
| 颜色 | white |
| 单宁酶 | |
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| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 42 |
| 安全说明 | 22-45 |
| WGK Germany | 1 |
水飞蓟宾葡甲胺 | 橡胶促进剂 CDD(137-29-1 ) | 1,3,6,8-芘四碳酸四钠盐(59572-10-0 ) | 2-二苯基膦苯甲醛(50777-76-9 ) | 2,3-二氨基丙酸(515-94-6 ) | KAPPA-硒化卡拉胶 | 酸性蓝 83(6104-59-2 ) | 2-氰基苯基异氰酸酯(81431-98-3 ) | 4-OXO-1,4-DIHYDRO-[1,10]PHENANTHROLINE-3-CARBOXYLIC ACID(331830-20-7 ) | 抗氧剂 GA-80(90498-90-1 ) |
