用途
| 丁酸庚酯 |
| 参数 | 数值 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.66；冷饮0.74；糖果2.7；焙烤制品2.4。
FDA，§172．515：适量为限。 | | 化学性质 | 无色液体。呈春黄菊和甜的新绿茶香气。沸点226℃或105℃(1333Pa)，熔点-58℃。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。
天然品存在于新鲜苹果、烤牛肉和新鲜李等中。 | | 用途 | GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。 | | 生产方法 | 由正庚醇与丁酸在HCl存在下合成而得。 | | 别名 | | | 英文别名 | butanoicacid,heptylester;Butyric acid, heptyl ester;butyricacid,heptylester;Heptyl butanoate;heptylbutanoate;n-Heptyl butanoate;n-Heptyl n-butyrate;N-HEPTYL BUTYRATE | |
| 丁酸庚酯 |
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | −58 °C(lit.)
| | 沸点 | 225-226 °C(lit.)
| | 密度 | 0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
| | FEMA | 2549 | HEPTYL BUTYRATE | | 折射率 | n20/D 1.4215(lit.)
| | 闪点 | 195 °F
| | JECFA Number | 154 | | CAS 数据库 | 5870-93-9(CAS DataBase Reference) |
|
| 丁酸庚酯 |
| 参数 | 数值 |
| WGK Germany | 2
| | RTECS号 | EK7876000
|
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