外观：白色粉末，置于空气中易发生潮解
酸碱度：pKa=4.4 - 4.7，其中磷酸二氢根离子和磷酸一氢根离子是人体中最重要的缓冲体系之一，用于维持体内pH值和酸碱平衡的稳定具有重要作用。
晶体结构：四方晶系
以上理化数据说明
若非注明，所有数据来自25 °C，100 kPa
磷酸二氢钾，是无色四方晶体或白色结晶性粉末。相对密度2.338。熔点252.6℃。易溶于水，90℃时，溶解度为83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。
纯品含K2O34.61%，P2O552.16%。无色四方晶体，无色结晶或白色颗粒状粉末。在空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，不溶于乙醇。分子量为：136.09。pH4.4～4.7。相对密度2.238g/cm3。熔点257.6℃
工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清洒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。
农业上用作高效磷钾复合肥；磷酸二氢钾产品广泛适用于各类型经济作物、粮食、瓜果、蔬菜等几乎全部类型的作物，各省均由当地的农科院所、土肥站等专家机构针对磷酸二氢钾适用于各类典型作物进行了很多的相关应用实验，通过各地对各类型作物的实际施用效果证明磷酸二氢钾具有显著增产增收、改量优化品质、抗倒伏、抗病虫害、防治早衰等许多优良作用，并且具有克服作物生长后期根系老化吸收能力下降而导致的营养不足的作用。磷酸二氢钾属新型高浓度磷钾二元素复合肥料，其中含五氧化二磷52%左右，含氧化二钾34%左右。烤烟需磷、钾量大，特别是需钾量大。磷酸二氢钾是用于烤烟的一种较为理想的新型肥料。为了探索磷酸二氢钾在烤烟上的使用价值和施用方法，以提高烟叶品质。磷酸二氢钾用在棉花上能够控制棉花徒长，增加植株花苞数量。磷酸二氢钾广泛运用于滴管喷灌系统中。
有不法分子以硫酸钾、硫酸钠等假冒磷酸二氢钾，使得农民在购买时常常无法辨别真伪。硫酸钾和硫酸钠外观发白，而磷酸二氢钾晶体透明，因此可以从外观上简单识别。
注意事项：
1.本产品可与中性、酸性农药、肥料混合施用（禁止混施的除外）。
2.将本产品贮存于阴凉、干燥处，保质期五年。
3.本产品为高纯产品，请勿随意加大用量。
4.本产品具有吸湿性，但不影响质量和使用效果。
食品级用作食品改良添加剂
在小麦等农作物上的施用：
一、施用时期土壤中磷、钾比较缺乏的沙土、壤质土，可在整地时底施磷酸二氢钾，播前用磷酸二氢钾溶液浸种，小麦分蘖高峰期、返青起身期、拔节期、孕穗期、灌浆期追施磷酸二氢钾，其中灌浆期必须施用。磷、钾含量较高的中壤和黏质土壤，可用磷酸二氢钾溶液进行浸种，并在返青拔节期、孕穗期、灌浆期追施。
二、施用浓度（一）基施。磷酸二氢钾做底肥，每亩以8～10公斤为宜，配合施用25公斤尿素，可达到氮、磷、钾配比平衡的目的。（二）浸种。每亩用磷酸二氢钾200克即可。（三）叶面喷洒。每亩每次施用300～700克，对水40～60公斤，喷洒浓度为0.8%～1%。
三、施用方法施底肥，应把磷酸二氢钾和细土拌匀后，在耕翻时均匀撒施，或将其与氮肥混匀后施，施后耙匀。浸种，应根据所需磷酸二氢钾用量对水搅匀，使容器中液面高出种子5厘米，浸种10小时，捞出晾干后即可播种。叶面喷洒，应在无风晴朗天气的上午10时前或下午4时后，把对好的磷酸二氢钾溶液均匀喷洒于叶面。
