壬醛是一种化学品，分子式是C9H18O。英文名为Nonanal,1971年在茶叶中检查出来，它的分子量为142.24，熔点为-19.3℃，沸点为191℃，它无色油状液体，具有玫瑰、柑橘等香气，有强的油脂气味，存在于红茶、绿茶中。
中文名壬醛英文名Nonanal化学式C9H18O分子量142.24熔 点-19.3℃沸 点191℃
简介
中文别名
:天竺葵醛; Α-氢代壬烷; 九碳醛; 正壬醛; 壬醛/天竺葵醛；英文别名
:ALDEHYDE C-9; FEMA 2782; N-NONYLALDEHYDE; NONANAL; NONANALDEHYDE; NONYL ALDEHYDE; PELARGONALDEHYDE; PELARGONIC ALDEHYDE; 1-Nonaldehyde; 1-Nonyl aldehyde; 1-nonylaldehyde; 1-octanecarbaldehyde; C-9 Aldehyde; c-9aldehyde; Nci-c61018; n-Nonaldehyde; n-Nonan-1-al; n-Nonanal; Nonaldehyde。化学式C9H28O。茶叶挥发性成分。1971年在茶叶中
检出。无色油状液体，沸点191℃，折射率1.4245(16℃)，具
玫瑰、柑橘等香气，有强的油脂气味，存在于红、绿茶中。
[1]
天然来源
1. 存在于香料烟烟叶中。
2. 天然存在于玫瑰油、柑橘油、白柠檬油以及香紫苏油等精油中。
编号系统
CAS号：124-19-6
MDL号：MFCD00007030
EINECS号：204-688-5
RTECS号：RA5700000
BRN号：1236701
PubChem号：24886973
相关数据
物性数据
1.性状：无色透明液体，有强烈的油脂气息，稀释时则呈现出玫瑰和柑橘样的香气。
2.沸点（℃）：191~192
3.相对密度(d204)：0.827
4.折光率(n20D)：1.4276
5.闪点（℃）：71
6.溶解性：溶于醇、甘油和矿物油
7.凝固点：凝固点-5℃
8.熔点（oC）：-19.3
9.相对密度（20℃，4℃）：0.8228
10.相对密度（25℃，4℃）：0.8189
11.常温折射率（n20）：1.4229
12.常温折射率（n25）：1.4208
13.临界温度（oC）：385.85
14.临界压力（MPa）：2.68
15.临界密度（g·cm-3）：0.262
16.临界体积（cm3·mol-1）：543
17.临界压缩因子：0.266
18.偏心因子：0.592
19.溶度参数(J·cm-3)0.5：17.766
20.van der Waals面积（cm2·mol-1）：1.394×1010
21.van der Waals体积（cm3·mol-1）：100.420
22.液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：312.8
毒理学数据
1、皮肤/眼睛刺激：兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：500mg/24H 对皮肤有严重的刺激作用。
兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：500mg 对眼睛有中等强度的刺激作用。
1、 急性毒性：大鼠经口LD5O：>5gm/kg
大鼠吸入LC：>9500mg/m3/4H
兔子皮肤LDLO：5gm/kg
3、其他多剂量毒性：兔子皮肤TDLO：5gm/kg/2W-I
4、致突变：大鼠肝脏姐妹染色体交换测试系统：100nmol/L
仓鼠肺体细胞突变测试系统：100umol/L
分子结构数据
分子性质数据：
1、 摩尔折射率：43.93
2、 摩尔体积（cm3/mol）：174.4
3、 等张比容（90.2K）：399.0
4、 表面张力（dyne/cm）：27.4
5、 极化率（10-24cm3）：17.41
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3.3
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:7
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积17.1
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:69.1
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
贮存方法
贮存：室温密封保存。贮存温度4oC。
合成方法
【方法一】由正壬酸还原而成。由正壬醇催化氧化而成。
【方法二】天然存在于德国玫瑰、橙花油、锡兰桂皮油等精油中。工业上由壬醇脱氢来制取。或将壬酸和甲酸的钙盐或钡盐混合，在减压下加热蒸馏而得，也可将甲酸在一氧化锰上由壬酸还原而制得。
壬醛应用领域
【用途一】广泛用于香精配方，用量常应少于0.1%。可用于玫瑰、橙花、铃兰、牡丹、鸢尾、葵花香叶、甜橙、柠檬、茉莉、晚香玉、防风根和许多其他香型。也常作为醛香基的头香。还可极微量用于食用香精中，如柑橘类的配方，特别是柠檬和橘子。
【用途二】GB2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、柠檬和白柠檬等型香精。用量极微。
【用途三】壬醛具有强烈的油脂气味和甜橙气息，其稀乙醇溶液有香草醛和香调，用作食品添加剂，也可用于调制玫瑰、橙花、香紫罗兰、香味等香精。
