基本信息
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1,2-丁二硫醇
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16128-68-0
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1,2-丁二硫醇
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C4H10S2
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122.24
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1,2-Butanedithiol
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240-290-8
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0.993 g/cm3
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1,2-Dimercaptobutane;1,2-Dithiolbutane; 1-Ethyl-1,2-ethanedithiol
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61.1oC
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-53.9°C (estimate)
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176.5oC at 760 mmHg
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详细信息
中文名称: 1,2-丁二硫醇
英文名称： 1,2-Butanedithiol
英文别名： 1,2-Dithiolbutane; 1-Ethyl-1,2-ethanedithiol; 1,2-Dimercaptobutane
CAS号： 16128-68-0
分子式： C4H10S2
分子量： 122.24
EINECS号: 240-290-8
密度：0.993g/cm3
沸点：176.5°C at 760 mmHg
闪点：61.1°C
来源：常用的方法为用醇或卤代烷与硫脲反应生成S-烷基代异硫酸盐，然后和碱作用制得。用醇或卤烷与硫脲反应生成S-烷基代异硫酸盐，然后和碱作用制得硫醇。
性状：无色液体。低浓度的硫醇类化合物具有咖啡、香油、葱蒜萝卜、热带水果、烤肉等香味。
用途：是一类重要的含硫香料，也是合成其他含硫香料的重要中间体，是20世纪70年代以来发展起来的一类香料，大都是食品的微量成分，在食品中含量在10-6或10-9级。
用途 GB 2760--2002规定为允许使用的食品用香料。
是一类重要的含硫香料，也是合成其他含硫香料的重要中间体，是20世纪70年代以来发展起来的一类香料，大都是食品的微量成分，在食品中含量在10-6或10-9级。
