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| 顺-6-壬烯醇 | |||||||||||||||
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| 英文别名 | | 含量分析 | 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料0.1；冷饮0.2；糖果0.2；焙烤食品0.3；布丁类0.2。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 白色至微黄色液体，具有强烈的油脂和甜瓜似香味。不溶于水，溶于非挥发性油。 | 用途 | GB 2760 1996规定为暂时允许使用的香料。主要用于配制瓜类香精。 | 生产方法 | 由乙炔与溴乙烷在氨基钠和液氨存在下制备丁炔钠，再与α，ω-溴戊醇缩合后用Lindlar(Pd/C)或P-2(Ni-B)催化剂催化氢化而成。 | | |
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