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| 麝香草酚 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 别名 | | 熔点 | 48-51 °C(lit.) | 沸点 | 232 °C(lit.) | 密度 | 0.965 g/mL at 25 °C(lit.) | 蒸气压 | 1 mm Hg ( 64 °C) | FEMA | 3066 | THYMOL | 折射率 | nD20 1.5227; nD25 1.5204 | 闪点 | 216 °F | 储存条件 | Store at RT. | 溶解度 | ethanol: soluble50mg/mL | 形态 | Crystals Crystalline Powder | 颜色 | White | 水溶解性 | 0.1 g/100 mL (20 ºC) | Merck | 14,9399 | BRN | 1907135 | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents,ganic materials, strong bases. | CAS 数据库 | 89-83-8(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Phenol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-(89-83-8) | EPA化学物质信息 | Phenol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)- (89-83-8) | |
| 英文别名 | | 含量分析 | 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料2.5～11；冷饮44；糖果9.4；胶姆糖100；焙烤食品5.0～6.5。 | 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 白色结晶或结晶性粉末，具有百里香油的香气。相对密度d15150.979，熔点48～51℃，沸点223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。 | 用途 | 百里香酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg；冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。 | 用途 | 用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌和癣症。 | 用途 | 检定氨、锑、砷、钛、硝酸盐和亚硝酸盐；测定氨、钛和硫酸盐；香料；防腐剂；驱虫剂 | 用途 | 用作分析试剂及防腐剂 | 用途 | 用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌病和癣症的治疗 | 用途 | GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、胶姆糖、椒样薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。 | 生产方法 | 由问甲酚和异丙基氯在-10℃下按Friedel-Crafts法合成而得。 | 由百里香油分离而得。 生产方法 | 将40%的氢氧化钠溶液加入百里香酚油中，搅拌反应后加人热水稀释，分出酚钠水溶液层。然后用稀盐酸酸化，分出油层，最后经干燥后减压蒸馏得百罩香酚产品。此外，也可由间甲酚与异丙基氯在-10℃下反应制得成品。 | | |||||||||||
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