甲基庚烯酮,99%_湖北云镁科技有限公司

甲基庚烯酮(110-93-0)

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产品名称：6-甲基-5-庚烯-2-酮
CAS NO：110-93-0
中文别名：甲基庚烯酮
分子式：C₈H₁₄O
分子量：126.20
英文名称：5-Hepten-2-one,6-methyl-
EINECS：203-816-7
密度：0.855g/mLat 25°C(lit.)
英文别名：2-Methyl-2-hepten-6-one;2-Methyl-2-heptene-6-ketone; 2-Methyl-2-heptene-6-one;2-Methyl-6-oxo-2-heptene; 2-Oxo-6-methylhept-5-ene; 6-Methyl-5-hepten-2-ketone;6-Methyl-5-hepten-2-one; 6-Methyl-5-heptene-2-one; 6-Methyl-D5-hepten-2-one; Methylheptenone;NSC 15294; NSC 66569; Prenylacetone; Sulcatone
闪点：123°F
熔点：-67.1 °C
沸点：73°C18mm Hg(lit.)
毒性：

服务体系

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用途

110-93-0添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

6-甲基-5-庚烯-2-酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

甲基庚烯酮
参数	数值
别名
熔点	-67.1 °C
沸点	73 °C18 mm Hg(lit.)
密度	0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.439(lit.)
FEMA	2707 \| 6-METHYL-5-HEPTEN-2-ONE
闪点	123 °F
储存条件	Flammables area
溶解度	Soluble in methanol chloroform.
形态	neat
比重	0.855
PH值	6.6 (3g/l, H2O, 25℃)
爆炸极限值(explosive limit)	1.1-7.3%(V)
水溶解性	insoluble
BRN	1741705
CAS 数据库	110-93-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	5-Hepten-2-one, 6-methyl-(110-93-0)
EPA化学物质信息	5-Hepten-2-one, 6-methyl-(110-93-0)
英文别名
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色液体。熔点为-67.1℃，沸点172-174℃，73℃（2.4kPa），58.5℃（1.33kPa），相对密度0.860（20/4℃），折光率1.4445，闪点50℃。能与醇、醚混溶，不溶于水。
用途	该品具有水果香气和新鲜清香香气，我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制香蕉、梨、柑橘和浆果类香精。但很少直接作为香料，而用来作为合成香料的原料。例如用来合成假紫罗兰酮和柠檬醛。也用于其他有机合成。
用途	是重要的医药中间体
生产方法	甲基庚烯酮广泛存在于各种精油中。工业合成可有多种方法，例如异丁烯、甲醛和丙酮在250℃、30MPa的条件下反应可得到该品。