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甘油三月桂酸酯 | |||||||||||||||||||||
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参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||
别名 | 熔点 | 46.5 °C(lit.) | 沸点 | 591.55°C (rough estimate) | 密度 | 0.9 | 折射率 | 1.4404 (estimate) | 储存条件 | −20°C | 形态 | Powder | 颜色 | White | 水溶解性 | Soluble in water, ethylacetate- almost transparency. | BRN | 1730452 | CAS 数据库 | 538-24-9(CAS DataBase Reference) | |
英文别名 | 理化性质 | 油脂是机体不可缺少的三大营养素之一,对机体的健康发育至关重要,其所具备的最重要生理功能是为机体供给能量和必需脂肪酸。其由一分子甘油和三分子脂肪酸脱水酯化而成。食物中的脂肪都是甘油三酯,摄入后90%由肠道吸收。 | |
甘油三月桂酸酯 | |
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