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| 邻氨基苯甲酸甲酯 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 别名 | | 熔点 | 24 °C(lit.) | 沸点 | 256 °C(lit.) | 密度 | 1.168 g/mL at 25 °C(lit.) | 蒸气压 | 1 mm Hg ( 20 °C) | 折射率 | n | FEMA | 2682 | METHYL ANTHRANILATE | 闪点 | 220 °F | 储存条件 | -20°C Freezer | 溶解度 | alcohol: freely soluble(lit.) | 形态 | Liquid | 酸度系数(pKa) | pK1:2.23(＋1) (25°C) | 颜色 | Clear yellow-brown | PH值 | 7.5-8 (H2O, 20℃)Aqueous solution | 爆炸极限值(explosive limit) | 1.4-7.8%(V) | 水溶解性 | slightly soluble | 敏感性 | Air Sensitive | Merck | 14,6020 | BRN | 606965 | 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. | InChIKey | VAMXMNNIEUEQDV-UHFFFAOYSA-N | CAS 数据库 | 134-20-3(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Benzoic acid, 2-amino-, methyl ester(134-20-3) | EPA化学物质信息 | Benzoic acid, 2-amino-, methyl ester(134-20-3) | |
| 英文别名 | | 含量分析 | 精确称取试样约1.0g，按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。计算中的当量因子(e)取75.59。 | 毒性 | ADI 0～1.5mg/kg FAO/WHO，1994)。 | GRAS(FDA，§182．60，2000)。 LD50 2910mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg1998修订)：焙烤制品38；无醇饮料40；含醇饮料0.2～2.0；胶姆糖200～1583；冷冻乳品40；水果冰品40；凝胶、布丁20；硬糖80～161；果酱、果冻6；软糖80。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 无色至淡黄色液体，带蓝色荧光，具有橙花果香香气。凝固点24℃，沸点273℃，132℃(1.87kPa)。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水和甘油。大白鼠经口LD50 2910mg/kg，Adl 0～1.5mg/kg(FAO/WHO1994)。 | 用途 | 邻氨基苯甲酸甲酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，用于配制西瓜、柑橘、葡萄、草莓等水果型食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量为2200mg/kg；糖果中56mg/kg；布丁类中23mg/kg；冷饮中21mg/kg；烘烤食品中20mg/kg；软饮料中16rng/kg；酒类中0.2mg/kg。 | 用途 | 该品可作农药及糖精的中间体。邻氨基苯甲酸甲酯具有塔花的甜香味，稀释时具有葡萄样香味，用于廉价的人造花油的调合，也用皂香料或葡萄香精。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑桔、罗甘莓、草莓和西瓜等型香精，邻氨基苯甲酸酯类能同醛反应生成有价值的皂馥基香料，例如羟基香芳醛与邻氨基苯甲酸甲酯作用得到下述香料。这种香料国内已有市售品，商品名称为Aurantiol。大鼠口服LD50为2910mg/kg，小鼠为3900mg/kg。 | 用途 | 用于有机合成 | 用途 | 用于合成香料、药物等 | 用途 | GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑橘、罗甘莓、草莓和西瓜等型香精，亦为配制人造橙油的必须原料。 | 用途 | 可用于配制茉莉、橙花、栀子、水仙、晚香玉、白兰、依兰等类型的香精。常与橙叶油共同于东方香型、重花香型、甜木香型中。在食用香精中不但宜用于葡萄型中，亦用于浆果、草莓、西瓜、蜜香、柑橘等型。酒用香精中也可用之。 | 生产方法 | 将邻氨基苯甲酸溶于5倍容积的甲醇中，通人氯化氢，饱和后放置1h，再加热回流1h，蒸去过剩甲醇，加入氢氧化钠液，使析出后经水蒸气蒸馏或真空蒸馏而得。 | 在硫酸参与下，使邻硝基苯甲酸与甲醇酯化成邻硝基苯甲酸甲酯，再在乙醇液中用氯化亚锡液还原，用碱中和，再经水蒸气蒸馏而得。 由邻苯甲酰胺甲酸钠、次氯酸钠、甲醇等经酯化联合反应而得。 生产方法 | 在自然界，邻氨基苯甲酸甲酯存在于塔花油、橙花油、依兰依兰、茉莉油、晚香玉油等中。工业制造一般由邻氨基苯甲酸与甲醇酯化得到。将邻氨基苯甲酸的甲醇溶液加热到65℃，滴加硫酸，在75℃反应生成邻氨基苯甲酸甲酯的硫酸盐。然后用氢氧化钠溶液中和析出邻氨基苯甲酸甲酯。用甲苯萃取，洗涤甲苯萃取液并蒸去甲苯后，将粗制的邻氨基苯甲酸甲酯在存在碳酸钠的条件下进行减压精馏，将成品馏分冷至12-15℃以下，即析出邻氨基苯甲酸甲酯。另一种制法是由苯酐经氨化、降解、酯化而得到本品。 | 生产方法 | 在0℃的氨水中投入苯酐，1～2min内投毕，当温度升至48～50℃时加入5℃的氢氧化钠溶液，温度控制在70℃以下，反应液保持碱性。在60～65℃下排氨10h，得邻甲酰氨苯甲酸钠溶液。将其冷至-12℃，加入-10℃的甲醇，搅拌下加入-10℃的次氯酸钠溶液，维持0℃以下反应1h。然后升温至20℃左右，以碘化钾淀粉液测试，直至呈无色反应。加热至45℃使其溶解，转入沉淀槽静置8h，分出母液，取油层过滤后再静置分层，得邻氨基苯甲酸甲酯，收率90%以上。 | 将邻氨基苯甲酸的甲醇溶液加热至65℃，滴加硫酸，在75℃下反应生成邻氨基苯甲酸甲酯的硫酸盐。用氢氧化钠中和后，析出邻氨基苯甲酸甲酯，用甲苯萃取，洗涤甲苯萃取液，并蒸去甲苯，最后在碳酸钠存在下减压蒸馏得成品。 类别 | 易燃液体 | 毒性分级 | 中毒 | 急性毒性 | 口服-大鼠 LD50: 2910 毫克/公斤;口服-小鼠 LD50: 3900 毫克/公斤 | 刺激数据 | 皮肤-兔子500 毫克/24小时 中度 | 可燃性危险特性 | 可燃; 燃烧产生有毒氮氧化物烟雾 | 储运特性 | 库房通风低温干燥 | 灭火剂 | 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水 | | |||||
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