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(-)-乙酸二氢香芹酯 | |||||||||||||||||
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别名 | 沸点 | 232-234 °C(lit.) | 密度 | 0.947 g/mL at 20 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 2380 | DIHYDROCARVYL ACETATE | 闪点 | 194 °F | 旋光性 (optical activity) | [α]/D ≤55°, neat | BRN | 2443836 | CAS 数据库 | 20777-49-5 | |
英文别名 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 无色至淡黄色液体,呈玫瑰似香气,微有薄荷昧,有花香、青香、蔬菜香和豆香。微溶于水,溶于乙醇。一般商品分左旋和右旋体两类,(+)-乙酸二氢葛缕酯系由约2%新型,约7%异型和约85%新异型(neoiso)的异构体混合物,其相对密度(d420)0.948,折射率(D20)1.437,[α]54620+73°士3°,[α]D20+61°±3°,闪点118℃;(一)乙酸二氢葛缕酯沸点232~234℃,(d420)0.947, (nD20)1.459,闪点90℃。 | 天然品存在于薄荷、苏格兰留兰香和芹菜等中。 用途 | GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于浆果、热带水果和薄荷型食品。 | 生产方法 | 由二氢葛缕醇乙酰化而成。 | |
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