C12H22CuO14
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| 葡萄糖酸铜 | |||||||||||||||||||||||||
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| 别名 | | 熔点 | 155-157 °C(lit.) | 折射率 | 16.5 ° (C=1, H2O) | 形态 | powder | 旋光性 (optical activity) | [α]26/D +15°, c = 1 in H2O | 水溶解性 | slightly soluble | Merck | 14,2640 | CAS 数据库 | 527-09-3(CAS DataBase Reference) | EPA化学物质信息 | Copper, bis(D-gluconato-.kappa.O1,. kappa.O2)-(527-09-3) | | ||||||||
| 英文别名 | | 含量分析 | 精确称取试样约1.5g，溶于盛在250ml锥形烧瓶的100ml水中，加2ml冰醋酸和5g碘化钾，混匀，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定至浅黄色。加2g硫氰酸铵，混匀，再加3ml淀粉试液(TS-235)后继续滴定至乳白色终点。每Ml0.1mol/L硫代硫酸钠相当于葡糖酸铜(C12H22 CuO14)45.38mg。 | 毒性 | GRAS(FDA，§182．5260，2000)。 | 使用限量 | 以GMP为限(FDA，§184．1260，2000)。 | 化学性质 | 浅蓝色至蓝绿色结晶或细粉。无臭。极易溶于水，极难溶于乙醇。 | 用途 | 营养增补剂。按日本规定，准用于代乳品强化铜，每升标准调乳浓度的代乳饮品含铜量不得超过0.6mg。 | 用途 | 用作食品添加剂、医药原料 | 生产方法 | 由葡糖酸与氧化铜反应结晶而得。 | 由葡糖酸盐与铜盐反应结晶而得。 由葡糖酸钠与硫酸铜反应结晶而得。 由葡萄糖电解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸铜中和而成，同时生成山梨醇。 生产方法 | 由葡糖酸与氧化铜，或由葡糖酸盐与铜盐反应，然后结晶而得。也可由磷酸铜中和葡糖酸而成。 | 类别 | 有毒物质 | 可燃性危险特性 | 可燃, 火场排出含铜辛辣刺激烟雾 | 储运特性 | 库房低温, 通风, 干燥 | 灭火剂 | 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土 | |
| 葡萄糖酸铜 | |
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